的这家咖啡品牌大败退瓦力游戏试玩喜茶投资

　　咖啡豆涨价对星巴克☆-△•■、瑞幸这样的大型连锁咖啡巨头的影响不大••□◇，一般这些头部品牌都会囤两三年的豆子▲○，受影响明显的是中小咖啡品牌和个体咖啡馆=■。

　　先看Seesaw自身经营的原因•△，前期直营路线的高投入▲▼•◆、高运营成本●•◆，后来产品研发跟不上市场变化等自身原因严重影响到了Seesaw的发展•▷。

　　有了资本的加持和推动◇•=●▼▼，Seesaw开始猛开门店▪◁▷☆…▼。数据显示…◁=，2021年和2022年◇▽□★☆◇，Seesaw分别新开了43家和67家门店•■，2022年8月■=-▪，Seesaw门店数量突破100家=◁▼□•。

　　咖啡是日常消费饮品=▪▽◆○-，市场需求一直存在□□☆■■。中国咖啡行业••…■、现磨咖啡行业未来的市场空间瓦力游戏试玩=■、市场规模以及咖啡渗透率等各方面都还有上升的空间…☆★•，前景可期■△。

　　随着Seesaw走出上海○☆=△●，进入到其他城市开直营门店•▲▼，主要是一二线城市★-•☆○，而且是核心商圈◁▷=▲，门店数量越多-□△•，经营成本就越高•●▼★▼。

　　Seesaw欠薪的背后更残酷□▪，有数据显示★◁•◆，Seesaw自去年以来关闭了至少一半的门店★△-▲☆★，目前全国门店数量已不足50家◇★○●•，广东仅剩下珠海一家-▷▽▷◇□，北京也只剩下1家门店◇…●◁•□。

　　越来越多的信息显示▷▪-◁◆，9▼••.9咖啡虽然还在△◆▷◆=，但正在加速消失▽•□▼▽，被市场观点解读为○□-…▷■，咖啡市场价格战或逐渐降温▷=▷▷▲，行业将会逐渐回归价值发展轨道△▷◇●▷。

　　精品咖啡品牌很多都是走小众风-==○、网红风◇●▷…，Seesaw定位为精品咖啡品牌•□▲★◁▪，此前一直走直营路线年底□▽，才放开加盟★▲▼=▽。Seesaw曾透露=▲■▽，截至去年11月■▷，其特许经营店有30家■◆◁◇◇…。

　　最新○☆▼○•■，市场又传出了星巴克中国业务或将被出售的消息•★•。据媒体报道-▲•，私募基金KKR-▽▽•●=、方源资本-▼•、太盟投资集团以及华润=▼◇、美团均被列为潜在收购方▼…▽◁=▽。越来越多的信息显示•◇-…□☆，星巴克全球正在为星巴克中国业务探索新的发展路径◇▽。前不久•▼-…▲，据中国企业家报道-□，Manner咖啡近期或将开放加盟▼▷◁。

　　刚开始Seesaw聚焦上海市场★□◆•▲★，引进资本后▽□•，Seesaw开始走向扩张之路◇▪◁□●▷，当然这也无可厚非▽•。

　　从2023年4月•▷□…，瑞幸和库迪牵头开打咖啡价格战▪●▪=，一杯咖啡的价格只卖9▲▷.9•-◇○☆☆，后来还被拉低至8☆●■•▼◁.8元★◇…▲●，而走精品咖啡路线的Seesaw产品售价在28元至38元之间=▼◇••▲，显然卖得很贵了△▪★■…☆。

　　Seesaw曾风光无限★◁，登上巅 峰▲▲○◇☆◁，为何从2023年开始突然风向大变▷•□◆，急转直下…▷★▷▷，开始上演了大败退-◆=▷▪▲，如今更是处境不妙…◆•？

　　后来随着门店越来越多△□△…，Seesaw的供应链管理能力没有跟上▲◆△•◁◇，再加上后来经营情况不乐观●▲▪，现金流短缺★○▪，进一步影响到了门店经营▪○瓦力游戏试玩喜茶投资。有Seesaw门店前店长向媒体透露■★…：门店物料经常短缺■-□。

　　9◆▪▼■◇.9咖啡价格战持续影响到了很多消费者对咖啡的消费认知◇▼◆=☆，瑞幸▷○=、库迪这样的连锁咖啡巨头有底气去做营销□▪▲◇★▪，而Seesaw这样的腰部连锁咖啡品牌进退两难★△▲■▪◆。

　　2021年7月◆▲△，Seesaw完成了A+轮过亿元融资◇▪…=△。不久后的2022年2月□•●◆☆，Seesaw再获得A++轮数亿元融资★◇▷▼•。

　　很快•▽☆…，中国咖啡行业迎来了互联网时代-◆▼•，瑞幸等互联网咖啡品牌涌现▽-=，资本也在那些年疯狂涌进咖啡赛道•▪★▪•。

　　2017年6月◁▪，Seesaw在深圳来福士开了一家门店★▽••，同年9月▽=，Seesaw在深圳万象城开了第二家门店△☆◆，之后进入苏州▪☆◇▽▪◇，一年之后进入北京市场▽•○•=，Seesaw北京首店选择王府中环▷◇•▲，紧接着Seesaw门店开到三里屯■◇◇，Seesaw所到之处新开门店◁•■，成为打卡地…■☆★=□。

　　头部新茶饮品牌喜茶也是Seesaw的投资方◁=。喜茶创始人聂云宸还担任Seesaw的董事▪…制”是澳门长期繁荣稳定的保证瓦利棋牌葡萄 更多 制”是澳门长期繁荣稳定的保证瓦利棋牌葡萄，。数据显示◆▪▷☆☆▼，最引外界关注的是•●▲☆□•，其中◇▲◇☆，目前喜茶关联公司在Seesaw中持股4••…○◁▼.75%◁▲◁★。

　　Seesaw算是一家老牌本土咖啡品牌□▪▷△，早在2012年就成立了□=○○▽，比后来的连咖啡-•★▲◇▷、瑞幸●☆，如今发展凶猛的库迪咖啡都要早•…●○，更有媒体曾报道称•▲■，Seesaw是国内最早的精品咖啡连锁品牌▪◆…■。

　　可没想到2023年却成了Seesaw的转折之年○▪…■★，Seesaw开店步伐减慢◇◇=□，市场也开始传出Seesaw资金链紧张的消息○●，被曝出拖欠供应商货款▷○◇△…▲、拖欠员工工资▷○☆▽、门店关闭▪▲，Seesaw创始人在去年11月被限制高消费▽■▽…◆。

　　2025年2月□◁○，咖啡赛道重磅新闻不断•▷■。先有库迪咖啡高调官宣开便利店•●，这几天有媒体曝出星巴克中国业务或将被出售的消息等…▪=☆，最新又曝出了一条新闻…△=☆，值得关注▽■。

　　在中国所有的城市中★•▷▲•◁，上海无疑是最洋气的▪•◇△☆▽，上海早在2023年5月◇☆-，就已拥有8530家咖啡馆☆-…，成为全球咖啡馆最多的城市▲◆◇。

　　Seesaw•★-◇，这家知名连锁精品咖啡品牌□●，有一个怎样的快速崛起又快速败退的故事▲☆◁□？又何以至此▷•=•？2025年的咖啡赛道有哪些最新的变与不变△=▷◁？

　　Seesaw现如今的经营困境☆…◁◁★◆，也受到了整个咖啡赛道外部市场环境竞争的影响◁•●，特别是受到9-•=•.9咖啡价格战的猛烈冲击▽…★=-▪。

　　结合多家媒体报道的信息看▼▽●，Seesaw的关店速度明显加快=▲◁，正在上演一场大败退●□-。

　　咖啡赛道近些年呈现出的冰火两重天场景越来越明显…◆■▪，而Seesaw只是整个行业冰冷面里的一员…◁▲•●☆，2024年整个中国咖啡行业-▽☆-，除了头部连锁咖啡品牌外…◁☆▲△★，开店速度降下来了★●▪，闭店也增多了▲●▲=◇▪。

　　受咖啡价格战•▼、市场竞争•▲、咖啡豆涨价•●△●，叠加市场消费大环境等多因素影响•★●◇◁◆的这家咖啡品牌大败退，中小连锁咖啡品牌以及个体咖啡馆的经营压力越来越大■▼◇。

　　Seesaw得到资本注入后▪▼○•-◁，开启狂飙发展□△●●=▽，后来整个咖啡赛道融资活跃度降低●◆-，融资越来越难◁•-▪=▷，资本潮退却之后▷★，没有新融资进入■☆□…◆，只能越来越难◇•▪●▲◇。

　　Seesaw面对咖啡市场价格战很克制=▲…◇，并没有主动加入价格战◁▷○△，极少推出大力促销的活动★□□，也没有像星巴克那样通过多种营销组合的方式◁•★•○，叠加优惠等方式去吸引消费者△★★…▷。

　　最近几年★▼▼=□，咖啡越来越本土化■◆，产品口味也越来越多样化••□★，Seesaw在产品研发方面跟不上市场的变化◁●▲，产品研发和创新能力不足□○，让Seesaw失去吸引力◆•。

　　刚开始的前5年▪•▽=，Seesaw主要聚焦上海市场▼◁▼★▷…，到2016年底■…-▽☆，Seesaw一共只有8家门店-▽，发展步子走得很稳•■●▪■•。

　　当时的Seesaw赢得了资本的青睐▪◆。2017年6月瓦力游戏试玩☆☆，Seesaw完成A轮4500万元融资☆◁☆◇▽□，投资方为百福控股▪■★○▷。有了资本加持后★△★，Seesaw开启扩张之路◆…■。

　　从2024年开始…☆▪▪★，咖啡豆价格一路狂飙☆-▲，涨幅超过黄金▷-☆■▼△，咖啡豆期货价格创下47年来的新高•-▼，咖啡豆涨价对咖啡终端价格的影响越来越明显-★☆◆。

　　有数据显示●◇，2024年全年○□▼◆◆★，咖啡行业净增长率仅为27●◆▲.21%★☆▽△▽，有45444家咖啡门店消失△=◆▼•☆。

　　前些天▼▼，《新品略财经》和东莞一家独立咖啡馆主理人聊到咖啡豆涨价话题○=，该店主说••，咖啡豆涨价对店里现在的影响多少有一点▪•，不是很大▽▲，供货商只是涨了两三块钱◇◇◆■●，以后就不知道了○••☆。

　　Seesaw走精品咖啡路线★●★，主要是走直营模式▪•▼，直营模式就意味着重资产投入及持续的各项经营成本▷●◇△，开店及运营成本很高▷=◆。

　　Seesaw是近几年中国咖啡市场飞速狂飙的一个缩影●△○，赶上了中国咖啡市场快速发展的红利•☆▪☆，快速扩张★☆□=□，如今也遭遇到了前所未有的困难▪▽○…◇■。回顾Seesaw的发展成长故事-•…•◆■，Seesaw从发展巅 峰到衰败○▼•▲，不仅有自身的原因◇--◁▽•，也受到咖啡行业内卷及竞争激烈等原因影响•▲☆◆▲☆。

　　一二线城市的咖啡市场早已进入存量发展阶段●•★，就连咖啡巨头星巴克现在都把主要精力放在下沉市场◇★▪▽△。

　　更尴尬的是-□▽▽◇，在Seesaw的大本营上海市场-☆▪○，其关闭的门店数量超过六成--••◁◇，不免让人唏嘘■▲。

　　Seesaw三轮融资背后站着多家明星投资机构及企业-▼●，包括百福控股○◆、黑蚁资本和基石资本等◆=○☆-•。

　　其中…▽…☆▼，精品咖啡市场规模仍在不断扩大◇▲◁▪•◁。红餐产业研究院曾测算◁●，2024年中国精品咖啡市场规模预计将达到279亿元○◁▲，近5年的年复合增长率将达到22=…△★=◁.7%★■。精品咖啡的市场前景还是值得期待的▲●★。

　　进入2025年☆★▷-•，中国咖啡行业是越来越热闹了▽◁，咖啡店生意边界感越来越模糊●▽。库迪先是门店试水卖盒饭□•，这个月库迪直接开始开便利店了☆▲▷•=●。

　　上海也涌现出了一众咖啡品牌和网红咖啡馆▪▪，Seesaw就是其中的一家很有代表性的咖啡品牌☆◇◇•●。

　　Seesaw以马克笔风格为核心视觉设计语言-◁=☆，倡导a cup of good idea的灵魂主张★◁★，店面设计风格简约时尚★★-▪，走精品咖啡路线◁★■，主打品质和高端需求…□▲=▼■，文艺风△▪◁△☆、小资风▪○▼★、时尚风等风格相结合▪◆•…◇▽，逐渐出圈…=-▷。